Ingredientes:

Comensales: 4 personas

· Caldo de pescado
· 4 Lomos de merluza de 200 grs.
· ¼ Kg. de gambas
· 200 Grs. de guisantes
· 1 Lata de puntas de espárragos
· 2 Huevos duros

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Ingredientes:

Comensales: 6 personas

· 750 gr. magro de cerdo.
· 2 cebollas grandes.
· 3 dientes de ajo.
· 1/2 kg. de zanahorias.
· 1/2 kg. de nabos.

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Ingredientes:

Comensales: 6 personas

· 1,200 kgs. de carne de segunda
· 8 cucharadas de cebolla
· 200 grs. de guisantes frescos
· 200 grs. de zanahorias

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Ingredientes:

Comensales: 4 personas

· 2 kg. de pochas sin desgranar
· 1 cebolleta
· 1 pimiento verde
· 1 tomate rojo
· 4 dientes de ajos
· 1 puerro

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Ingredientes:

Comensales: 4 personas

· 1 pierna de cordero
· 2-3 kg. de sal gruesa
· 1 lechuga
· 1 cebolleta
· 2 dientes de ajo
· 1 pimiento verde

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Ingredientes:

Comensales: 4 personas

· 1 kg. de paletilla de cordero
· 2 zanahorias
· 1 cebolla
· 8 patatas pequeñas
· 12 espárragos frescos
· 250 gr. de habas peladas

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Ingredientes:

Comensales: 4 personas

· 16 manitas de cordero
· 3 cebollas
· 1 puerro
· 4 tomates
· 2 dientes de ajo
· 1 pimiento verde

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Ingredientes:

Comensales: 4 personas

· 1 gallina de 1 kg. y 1/2
· 100 gr. de jamón
· 1 vaso de vino blanco
· 80 gr. de manteca de cerdo
· 10 almendras tostadas
· 2 huevos duros

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Ingredientes:

Comensales: 4 personas

· 750 gr. de espaldilla de cordero
· 4 nabos
· 4 zanahorias
· 2 patatas medianas
· 100 gr. de mantequilla
· 2 cucharadas de aceite

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Ingredientes:

Comensales: 4 personas

· 8 costillas
· Hinojo picy
· Un vaso de vino blanco

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